31 mai au 01 juin 2008
 
 

Atelier Cuisine & Taverne Renaissance

En 1538, la cuisine était en pleine mutation grâce aux cuisiniers florentins amenés par Catherine de Médicis et suite à l'arrivée des nouveaux produits en provenance des Amériques…

Recherche des recettes (et des aliments) en usage au XVI° siècle, tests et essais, dégustations et partage. Réalisation de recettes de gâteaux Renaissance et liqueurs destinées à la vente.

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